きょうの料理ビギナーズ　調理法で大変身　グリーンアスパラガス [Ｅテレ] 2026年05月06日 午後9:25 〜 午後9:30 (5分) 春のグリーンアスパラガスは、甘くて香りがよく、柔らか。調理法を変えて、食感や味わいの違いを楽しみましょう。レパートリーが増えて毎日の献立に役立ちます。 「アスパラと牛肉のソース炒め」は、とんかつソースとしょうゆで手軽に味つけするボリュームおかず。アスパラガスは根元の堅い皮をむいて使います。「アスパラと豚こまの串カツ」は、誰もが好きな揚げ物。豚肉のうまみとアスパラガスの香りが口の中に広がります。